糖醋苦菊凉拌的做法:
所需材料:
1. 苦菊:150克
2. 青红椒:各1个
3. 姜丝:适量
4. 醋:适量
5. 糖:适量
6. 盐:适量
7. 蒜末:适量
8. 食用油:适量
做法:
1. 苦菊洗净,放入开水中焯水,捞出后放入冰水中冷却备用。
2. 青红椒洗净去籽,切成细丝备用。
3. 锅中倒入一点食用油,加入姜丝炒香。
4. 倒入醋,糖,盐翻炒均匀。
5. 继续加入蒜末和青红椒丝,翻炒均匀。
6. 倒入苦菊,翻炒均匀,出锅即可。
7. 放入盘中,凉拌后放入冰箱冷藏1小时后食用更佳。