金骏眉春茶和秋茶的区别主要在于采摘的时间不同。金骏眉春茶一般在春季3月上旬至4月中旬采摘，而秋茶则在秋季9月下旬至11月上旬采摘。由于春季气温适宜，阳光充足，春茶生长较快，因此金骏眉春茶通常比秋茶品质更佳，味道更为清香、鲜爽，同时也更加珍贵和昂贵。而秋茶则因为酷暑和降雨的影响，往往品质稍逊于春茶，但仍具有一定的风味和营养价值。