金银花茶变绿可能是因为使用了不适合的茶叶存储容器或茶叶的质量不佳。金银花茶是由金银花、菊花、蜂蜜等原料制成的花草茶，茶叶保存时应该放置于阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境，否则茶叶颜色容易受到影响。此外，金银花茶不应该加入开水冲泡，应该使用80℃左右的温水来冲泡，否则茶叶颜色也会受到影响。