闻香杯是一种茶具，既可以用来欣赏茶香，也可以用来品尝茶汤。因此，闻香杯可以喝茶。不过，闻香杯通常比较小，容量较小，用来喝茶可能需要多次倒茶，不像大茶杯一样可以一次性喝完。此外，闻香杯采用“品香、品味、品形、品色”的茶道礼仪，饮茶应注重礼仪，不仅仅注重味道。