1. 外观特征：冻顶乌龙茶叶条索细长、匀整、曲折、色泽墨绿。

2. 香气特征：茶叶具有特殊的清香，香气高雅，有一定的花果香。

3. 叶底特征：冻顶乌龙茶叶底绿，叶质较厚实，色泽嫩绿带黄。

4. 汤色特征：冻顶乌龙茶汤色为清黄绿色，清澈透亮，具有一定的光泽。

5. 口感特征：冻顶乌龙茶滋味鲜爽甘醇，回甘耐泡，有一定的口感油润感，茶叶有强烈的生津口感。

6. 茶汁特征：茶汁浓厚，汤色清澈，富有细腻感，口感圆润，有一定的滋味。