白茶方砖是一种产自福建的特殊白茶制品,制作工艺大致是将新鲜的白茶叶经过压制成块状,再经过不同程度的自然晾干,最终形成类似砖块的产品。下面是正确的白茶方砖冲泡方法:
1. 使用茶针或短柄小刀破块挑出合适的数量,一般1-2克左右。
2. 加入玻璃或陶瓷茶杯中,倒入85-90度的温水。
3. 浸泡1-2分钟,直到茶叶松散开来。
4. 慢饮,可冲泡4-5次,每次时间可逐步延长。
注意事项:
1. 白茶方砖最好使用陶瓷或玻璃杯泡制,以免产生异味影响口感。
2. 泡制白茶方砖时,水温不宜过高,一般以85-90度为宜。过高的水温会破坏茶叶的香气和营养成分。
3. 白茶方砖冲泡时间不宜过长,一般1-2分钟即可。过长的冲泡时间会使茶汤变得苦涩难喝。
4. 白茶方砖适合多次冲泡,每次冲泡时间可以逐渐延长,但不宜超过5分钟。