沙棘雪芽是一道美食，主要原料是沙棘和雪芽，味道鲜美，营养丰富。制作方法如下：

材料：

1.沙棘：250克

2.雪芽：200克

3.油：适量

4.盐：适量

制作步骤：

1.将沙棘洗净，去除枝梢，放入开水中焯水1-2分钟，捞出过凉水备用。

2.将雪芽洗净，烫熟备用。

3.热锅凉油，放入焯好水的沙棘，煸炒片刻。

4.加入烫熟的雪芽，和适量盐，继续煸炒1-2分钟即可。

5.最后稍加调味后即可出锅，香气四溢。

这道菜肴色香味俱佳，营养健康，具有很好的滋补作用，适合各个年龄段的人食用，特别适合素食主义者。