荷叶泡水喝有以下作用：

1. 帮助清热解暑：荷叶性寒，泡水喝可以缓解夏季的热浪带来的不适感，有助于清除体内多余的热量。

2. 降低血糖和血脂：荷叶中含有芦丁、犬脊氨酸等物质，这些成分有助于降低血糖、血脂，预防糖尿病和心脑血管疾病的发生。

3. 促进消化和排毒：荷叶还含有大量的纤维素，可以促进肠道蠕动，加速排便，排出体内的毒素和废物，有助于消化。

4. 有利尿作用：荷叶中含有丰富的钾和钾盐，能促进尿液的产生和排泄，有利于排出体内多余的水分和废物，有利尿作用。

5. 促进减肥：荷叶中含有甙类物质，可以抑制脂肪的合成和吸收，有助于保持体形健康。