铁观音若是放置置于温度适宜的环境中过夜，一般不会影响其饮用安全性，只是可能会导致茶香和味道产生一定变化。但是如果放置时间过长或者环境不卫生，就不建议将茶作为饮品食用。建议在饮用前先闻一下茶叶，如果有变质、发霉、变酸或者异味，就不要喝啦。