乌龙茶起源于中国福建省武夷山一带，至今已有数百年的历史。传说乌龙茶的发现是由一个传说中的农民发掘的，他在山上采茶时被突如其来的猛兽惊吓，当他回到家时，他忘了将茶叶放在阴凉的地方晾干，而是放在阳光下，让茶叶在太阳下曝晒，朝夕一转，夜晚再埋在土里以滋养茶叶。当他第二天发现时，茶叶失去了青翠的颜色，变成了绿色和黑色的交错混合，但他决定将之制成茶来喝，结果口感和香气全然不同，那正是后来被称为乌龙茶的来源。乌龙茶因其独特的制作工艺和口感而倍受广大茶客的喜爱。