1. 准备好白茶。白茶最好是使用压制成小茶饼或小茶饼的白茶。选择质量好的白茶更能体验到压制过程所带来的独特的风味和口感。
2. 利用沸水预热茶壶或茶杯。把开水倒进茶壶或茶杯里,让它预热一会儿。在此过程中你可以利用这段时间来准备白茶。
3. 把白茶放进茶壶或茶杯里。一般来说,10克的茶叶可以冲泡2-3次。用开水浸泡45秒到1分钟后倒掉,这个步骤我们称之为“清洗茶叶”,其目的是去除白茶的表面灰尘和杂质,同时也起到提前热水的作用,为后面的用茶做准备。
4. 加入沸水泡茶。将白茶放入茶壶或茶杯中后,接着倒入沸水。水温不宜过高,即在90℃左右。加水量以烧开的水量为基准,为60-70度的水量,时间为1-2分钟左右。这样泡出来的白茶口感甘醇,带有清香。
5. 喝茶。白茶泡好后,香气四溢,美味可口,请您慢慢体味,轻舒细品,品尝到浓浓的自然、淡雅、甘醇和清香。请享受您自己或与您的亲人朋友一起分享这美妙的时刻吧!
6. 冲泡2-3次。白茶一般可以重复冲泡2-3次。每冲泡一次,时间和水量要稍微递减,让白茶的味道逐渐散发。通常,后面的泡法会比前面的泡法更容易醇厚和甘甜。