有些人在泡茶的时候会选择先倒掉第一遍水，这主要是为了去除茶叶表面的灰尘和杂质，让茶叶更清新、清香。

但并不是所有茶叶都需要倒掉第一遍水。对于一些不含尘垢的高质量茶叶，第一遍水反而是茶的精华，不应该浪费。在泡茶时，应该根据具体情况灵活处理，按照自己的喜好来泡，不必拘泥于传统做法。

同时，值得注意的是，倒掉第一遍水并不能完全去除茶叶中的农药、重金属等有害物质。如果担心茶叶安全问题，建议选择有机茶或者认证可靠的品牌茶叶。