泡龙井茶时需要注意以下几点：

1. 温度：用80℃左右的水泡茶，水温过高会使茶叶发酵太快，口感会变苦。

2. 比例：建议使用3克茶叶泡200毫升水。

3. 时间：初次沏泡可控制在1-2分钟，稍后沏泡可适当延长至2-3分钟，但不要超过5分钟。

4. 盖碗：在沏茶前将茶杯暖杯，沏好茶后盖上杯盖，等待2-3分钟，使茶叶和水完美融合，提升茶的香味和滋味。

5. 多次泡：龙井茶适宜冲泡3~5次。每次时间也不宜过长，以防茶叶变苦。