茶艺和茶道都是关于茶文化的领域，但它们有不同的侧重点和表现形式。

茶艺强调的是茶的制作和品味技术，包括泡茶技巧、茶器的使用和保养、如何品尝茶等知识和技能。茶艺师在泡茶的过程中，注重时间和温度的掌握，还有对茶的香味和滋味的判断和解释。茶艺注重的是技巧和实践，让人们享受到一杯美味的茶水。

茶道则更注重的是对茶的精神内涵和文化背景的深入理解，强调的是通过泡茶来达到沉浸于精神境界中的效果。茶道注重的是心境和修养，讲究静心、低语、礼仪，强调的是在茶的氛围下培养内在的品格和涵养。

总之，茶艺注重技能的实践，让人们体验到美味的茶水，而茶道注重的是情感和思想的转化，让人们沉浸于一种精神的境界中。