是的，青茶和绿茶都是茶的种类。它们都是通过加工鲜叶而产生的，不同之处在于不同的加工工艺和处理方法。青茶是经过轻微加工后的半发酵茶，呈现青绿色，比较有特殊的韵味和香气；而绿茶是没有经过发酵的茶叶，呈现绿色或浅黄色，口感清爽，有一定的苦涩味。