白茶对胃的影响因人而异，不能一概而论。一般来说，白茶属于轻茶，含有较少的咖啡因和鞣酸，不会对胃黏膜造成刺激和损伤，而且还含有一定的抗氧化成分，具有保护胃黏膜的作用。因此，适当地饮用白茶，一般来说不会对胃造成伤害，甚至具有养胃的作用。但是，对于胃肠道比较敏感的人或者胃病患者，应该适量饮用，不宜过量刺激，以免加重病情。