1.选择高品质的绿茶：炒茶大多采用绿茶制作，因此选择质量好的绿茶非常重要。可以选择龙井、翠绿、太湖绿等优质绿茶。

2.选择合适的茶具：通常用玻璃茶杯来泡炒茶，观察茶叶的变化。具体可以根据自己的喜好来选择。

3.水温不宜过高：用 80℃左右的温水泡茶，炒茶中的芳香物质可以充分释放出来，口感更佳。

4.茶：水比例掌握：一般来说，每 100 毫升水加入 3 克炒茶，用水量与茶叶量的搭配会影响炒茶的味道。

5.掌握泡茶时间：炒茶泡茶的时间不能太长，否则会过于苦涩，一般泡茶时间控制在 1-3 分钟即可。

6.多次冲泡：炒茶可以进行多次冲泡，每次冲泡时间逐步延长，一般可以冲泡 4-5 次，每一次的味道都不同。