鸠坑茶是一种特殊的茶叶。从字面上看，鸠坑是一种鸟类，但实际上鸠坑茶并不是从鸠坑这种鸟类身上得名的。相反，鸠坑是指一种特殊的生长环境。

鸠坑茶是在山区的岩石缝隙中生长的茶树，因为生长环境的独特性以及必须经过人工采集和加工过程，所以鸠坑茶产量极低且价格较高。

鸠坑茶具有清香、甘甜的口感和清亮的色泽，非常适合作为送礼品或品尝高质量的茶叶。