宋代是中国茶文化的一个重要时期，也是茶叶从一种药物转变为一种美味饮品的重要阶段。在宋代，人们开始重视点茶的礼仪和技巧，并将其视为一种生活方式和社交娱乐的形式。

宋代点茶的礼仪十分严谨，要求点茶者必须先洗手，然后将茶水倒入茶盂，并以右手持茶盂，左手托盖，端茶示客。客人必须接过茶盂，用左手托盖，右手接过茶盂，饮茶前必须先闻香、观色和品味。点茶过程中还有许多细节，如茶具的摆放、水的温度、茶叶的选择等等，都需要注意。

宋代点茶不仅是一种礼仪和娱乐形式，更是一种文化艺术。许多文人墨客都喜欢点茶交友，他们会在点茶间谈论诗词歌赋、文学艺术和时事政治等话题。此外，宋代还出现了一些茶文化经典，如陆羽的《茶经》和苏东坡的《茶山行》等，这些经典对于茶艺和文化的发展起到了重要作用。

总的来说，宋代点茶文化是中国茶文化的一个重要阶段，它不仅推动了茶饮的发展和普及，还赋予了茶饮以文化和艺术的内涵。