西湖龙井茶是中国浙江杭州市西湖龙井等地茶叶的总称,是中国十大名茶之一。而钱塘区则是杭州市下辖的一个区,位于钱塘江南岸,是西湖龙井茶的主要产区之一。
钱塘区地势较高,海拔在50-300米之间,气候温和湿润,雨量充沛,适宜茶树生长。茶树生长期为3月中旬到11月,采茶时间为每年的春、夏、秋三季。茶叶采摘以嫩芽为主,一般采摘二叶一芽和一叶一芽的新芽,然后经过揉捻、炒制等工序制成茶叶。
钱塘地区的西湖龙井茶质量高,汤色清澈明亮,滋味鲜爽甘醇,香气浓郁持久,深受茶叶爱好者的喜爱。近年来,钱塘区还积极推进茶叶品牌建设和产业发展,提高了西湖龙井茶的知名度和市场竞争力。