汝城白毛茶是一种白茶，产于湖南省汝城县，属于汉族地方名茶。以白毫覆盖，汤色清亮、茶香馥郁的特点而闻名。白毫茶采摘时间较长，需要用手一片片地采摘，因此成本较高，价格较贵。白毛茶除了有一定的保健功效外，还有清热解毒、提神醒脑的作用。