碧螺春是中国茶中的一种绿茶，口感清爽，香气突出。以下是碧螺春的泡法和功效：

泡法：

1. 取出3-4克的碧螺春茶叶，放入茶壶中。

2. 汤水冲开止，用90℃左右的温水冲泡，倒入茶杯中。

3. 第二次注水时，要等第一杯茶喝完后才可以，时间不可以太短，最好在30秒以上。

4. 第三次注水和第四次注水的泡茶时间可以适当延长，慢慢品味。

功效：

1. 碧螺春具有清热解毒的功效，能够净化体内毒素，帮助保持身体健康。

2. 碧螺春茶叶含有丰富的氨基酸和维生素C等成分，可以增强人体免疫力。

3. 碧螺春茶还可以起到润肠通便、促进消化的作用。

4. 碧螺春茶中含有茶多酚和儿茶素等抗氧化成分，可以抗衰老，保护心脑血管健康。

总之，适量饮用碧螺春茶对身体有很多好处，但是也要注意不要过量饮用，否则可能会对身体造成负面影响。