花茶加工工艺的过程包括以下几个步骤：

1. 鲜花选材：选择品质优良、新鲜度高的花朵，比如玫瑰、茉莉花、菊花等。

2. 晾晒：将鲜花晾晒至半干状态，以便于后续的加工处理。

3. 拼配：根据不同的花茶配方，将不同种类的花朵混合拼配。有些花茶还可能会添加其他的草药或水果等原料。

4. 烘干：将混合好的花茶置于烘箱中进行烘干，除去水分，保证保存期限。

5. 分级：将处理好的花茶按大小、颜色、花朵大小等因素进行分级。

6. 包装：将分级好的花茶放入包装袋中，并封闭好，标记上花茶的名称和日期。

7. 成品检验：对成品的外观、香味、口感等进行检验，保证质量。