白茶的核心产地是福建省福州市、南平市、宁德市、龙岩市等地。其中，福建省福州市的福鼎市是中国白茶产区的主要农业生产基地，也是中国最大的白茶生产和加工基地。福鼎市白茶栽培历史悠久，种植面积广泛，品质优良，深受国内外消费者的喜爱。