威士忌的口感因不同的品牌和类型而异，一般来说，威士忌的味道会有烟熏、麦芽、果味、甜香等。其中，烟熏味是威士忌较为经典的口感，体现了烟熏麦芽的风味，让人有一种烟雾缭绕的感觉；麦芽味则是威士忌独有的，口感清甜，略带麦芽的独特风味，而果味则是很多品牌的区别之处，口感润滑，带有水果的味道，み般有柚子、苹果、梨等；甜香味则是威士忌中较为明显的味道，有时候还会加入一些蜂蜜、焦糖等甜香调料，使得口感更加丰富。