丁香桂花茶可以每天喝，但是不建议过量饮用。丁香及桂花都是具有一定药用价值的中草药，适量饮用可以起到舒缓神经，促进睡眠，改善胃肠道问题等多种作用。但是，过量饮用可能会导致身体不适，如胸闷、头晕等症状。因此，大家在饮用丁香桂花茶时还需注意适量饮用。