雁荡毛峰是一种名优绿茶，其源头始于浙江温州市乐清市雁荡山风景区的毛峰茶园。毛峰茶园位于雁荡山山麓的大洋村境内，海拔约800米，在亚热带气候的影响下，茶树生长环境一年四季温暖湿润，土地肥沃。

一般认为，雁荡毛峰的起源与寺庙有关，但并未有明确的史料证明。有些文献指出，清朝康熙年间，有一位从福建南安庵宫寺来雁荡山修行的僧人，曾在这里种下茶苗，并将福建著名的“白毫银针”、“碧螺春”等茶树苗带至此地，一直到嘉庆年间毛峰茶才形成了一定规模。无论如何，雁荡毛峰的历史悠久，在经过几百年的传承与发展，已成为中国绿茶中的名品之一。