红糖姜茶虽然对大多数人都有益，但有些特殊人群不适合或需要谨慎食用，包括：

1. 糖尿病患者：红糖姜茶中含有糖类，会导致血糖升高，所以糖尿病患者需要避免或减少食用。

2. 消化不良者：姜和红糖都有刺激胃肠道的作用，容易引起胃酸过多、腹泻等不适，所以消化不良者应该慎用。

3. 孕妇和哺乳期妇女：姜和红糖都有一定的刺激作用，容易影响胎儿的发育或婴儿的健康，所以孕妇和哺乳期妇女需谨慎食用。

4. 高血压患者：红糖姜茶中含有一定的钠元素，容易导致血压升高，所以高血压患者需要限制食用。

5. 过敏体质者：姜和红糖都是常见的过敏原，过敏体质者不宜食用。

总之，对于以上人群建议在食用前咨询医生或营养师的意见。