陶瓷茶具和茶盘是茶艺必备的重要用具，它们一般由陶瓷制成，具有一定的耐热性和保温性能。茶具包括茶壶、茶杯、茶碗、茶盒等，用于泡茶、喝茶和存放茶叶；茶盘则是放置茶具、盛放茶水的平台，同时还有敬茶、欣赏茶花等功用。陶瓷茶具和茶盘不仅有实用性，还具有美观、装饰性等方面的价值，常被用于家居、茶室等场所。