干红是指将葡萄酒中的水分蒸发后得到的浓缩液体，其营养价值及功效如下：

1. 富含多种天然抗氧化剂：干红所含的多酚化合物，如反式黄酮和花青素等，具有良好的抗氧化作用，能够帮助人体预防心血管疾病、癌症等疾病。

2. 有助于保护心血管健康：干红中含有大量的类黄酮和单宁等物质，可以降低胆固醇，预防血栓形成，促进血液循环，减少心脏病的风险。

3. 改善肝脏功能：干红中所含的多酚和单宁能够促进肝脏的新陈代谢，调节肝脏功能，减少肝脏损伤，有助于保护肝脏健康。

4. 促进睡眠：干红中的天然成分具有镇静作用，可以帮助人们促进睡眠，缓解焦虑情绪。

需要注意的是，干红中含有的酒精成分可能会对人体产生负面影响，因此适量饮用干红，不要过度饮酒。