洞庭碧螺春是中国茶叶中的一种名茶，产于湖南省洞庭湖周边地区。其品质特征主要有以下几点：

1.外形：洞庭碧螺春的茶叶形态呈现扁平、卷曲和松散的特征。色泽青翠，条索粗细不一，有裸露的芽头和细茎，整体外观美观。

2.香气：洞庭碧螺春具有鲜爽香气，茶香深长，持久回味。

3.滋味：洞庭碧螺春的茶汤色泽清亮，滋味鲜爽，汤质清爽、甜润，喉韵滑利。

4.叶底：洞庭碧螺春叶底颜色鲜嫩，叶背上有刀纹，形态卷曲整齐，有透明的翠绿色。

总体来说，洞庭碧螺春的品质特征清新、甜润、爽口，属于优质绿茶。