发酵床菌种制作方法 发酵床菌种制作方法视频

生活常识2023-06-09 10:01:54橙橘网

发酵床菌种制作方法 发酵床菌种制作方法视频

1. 选择合适的发酵床材料:如稻谷、麦麸、豆麸,或者是其他可消耗性的有机物质。

2. 制备好发酵床:将所选的发酵材料加入到一个大桶或袋子中,加入适量的水并拌匀,使其湿润而不过于湿。

3. 加入菌种:在拌好的发酵材料中均匀撒匀所需的菌种,注意菌种的使用量应与发酵材料的量相匹配,一般使用量为1-3%。

4. 形成发酵床:将拌好的发酵材料倒入发酵箱中,形成3-6厘米的厚度,并用木板或棍子轻轻压实,注意不要过于压实。

5. 调节发酵温度:将发酵箱放置在通风、透光、温度约25-35℃的地方,一般需要进行数次翻动和通风,以保持适宜的湿度和温度。

6. 检测发酵状态:发酵时间视物质种类不同而有所差异,一般需要持续发酵约7-14天。在发酵过程中,需要不断进行检测和调整,以确保菌种生长和发酵的最佳条件。

7. 完成发酵:当发酵床发出酸味和呈现黑色、顺滑的表面时,表示发酵完成。

8. 使用发酵床:完成发酵后,即可使用发酵床菌种进行腐熟有机物质,或用作其他用途。

本文标签: 菌种  制作方法  

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