铁观音茶泡的时间可以根据口味而定，一般来说泡制方法如下：

1. 先将铁观音茶叶放入茶海、茶杯中，然后用热水进行预冲。

2. 接着将水倒掉，再用80-90度的水重新冲泡铁观音茶叶。泡制时间建议在30秒至1分钟之间，视茶叶的品质和个人口感来确定。

3. 泡制完成后，将茶汤倒入杯子中，可以用鼻子轻闻一下茶香。然后慢慢品尝，感受铁观音茶的浓郁香气和滋味。

总的来说，铁观音泡的时间并不是特别固定，可以根据个人口感和茶叶的品质来确定。但泡制时间过长容易造成茶叶苦涩，过短则无法体验到茶叶的风味。建议在适当的时间内泡制，保证茶叶的质量和口感。