1. 准备工具：铁观音茶叶、茶具、开水、温水、茶盘、茶巾等。
2. 清洗茶具：首先将茶具清洗干净，然后用温水再次清洗，以去除残留的洗涤剂。
3. 预热茶具：将开水倒入茶壶中，然后将茶杯放入茶盘中，饮用水烫过茶杯，同时让茶杯留有一定的水渍，使茶叶更容易展开，并保持温度。
4. 放茶：取出一份铁观音茶叶，放入茶壶中。
5. 冲泡茶叶：将刚烧开的水冲入茶壶，顺着壶口，以“行船泛起水”的方式冲泡铁观音茶叶，让茶叶充分展开。
6. 倒茶：将泡好的茶水倒入茶杯中，然后再倒入茶盘，使茶汤滤净，同时还能让茶杯更加温暖舒适。
7. 品尝：让茶汤稍微降温，然后品尝铁观音的香气和口感。可以在品茶过程中多次冲泡，使茶汤更加浓郁。
