一般来说，茶叶泡过5个小时后，茶汤会变得比较浓重，口感也会变得苦涩和厚重，不太适合直接饮用。但是，如果你还是想要利用这些泡过的茶叶，可以考虑用来做食物调料或者做茶蛋等。但是要注意的是，泡过的茶叶最好不要长时间存放，以免对人体健康产生不良影响。