大红袍茶以清新香气、醇厚味道、回甘绵长而著称，一般来说，大红袍在春、秋采摘的头三孔茶最为优质，最佳饮用时间是在春、秋季节。

此外，大红袍的好坏还要看烹泡手法和泡茶器具是否适合。建议使用陶瓷等材质的泡茶器具，水温可以使用80-90℃左右的热水，每次可泡3-4次，持续时间分别为30秒、40秒、50秒、60秒。（不同的品牌和不同的泡茶器具泡茶时间可能会有所不同）

总之，无论何时饮用大红袍，都是要做好泡茶仪式、选好器具、掌握泡茶技巧的。