绿茶的主要成分包括咖啡因、茶多酚、氨基酸、脂肪、糖类和维生素等。其中，茶多酚是绿茶的主要活性成分，包括儿茶素和黄酮类物质。这些成分在绿茶中的含量和比例取决于种植、采摘、加工和保存等因素。绿茶中还含有茶叶碱、叶绿素、类黄酮、芳香化合物等。这些成分对身体有益，具有抗氧化、抗菌、降脂、降压、减肥等作用。