1.准备一口干净的展板杯或紫砂壶，并用热水冲洗杯体或壶体，预热杯器；

2.放入一定量的铁观音茶叶，通常为2-3克，视口感而定；

3.倒入80℃-90℃的热水，约为250ml，水温不宜过高，以保持茶叶的原香；

4.注入水后，慢慢旋转杯壶，使茶叶充分舒展，让茶香四溢；

5.焖3-5分钟，即可享用；

6.如需要继续冲泡，请保持一定的水温和茶叶量。

温馨提示：铁观音属于半发酵茶，水温过高会破坏茶的原味，且不利于暴露出铁观音的优雅性格，所以注水时需注意控制好水温。