隔夜茶有一定的风险，因为茶叶中的营养和成分受到氧化和微生物的影响，其中的维生素和活性物质会逐渐分解降低。同时，隔夜茶容易滋生细菌，对健康有危害。建议饮用新鲜茶水，尽量不要喝隔夜茶。如果存储时间不长，也可以通过加热煮沸的方式将茶水再次消毒。