野菊花泡水喝的副作用可能包括：

1. 过敏反应：某些人可能对野菊花过敏，导致瘙痒、皮疹、呼吸急促等过敏症状。

2. 消化问题：过多饮用野菊花茶可能引发腹胀、腹泻、恶心等消化问题。

3. 药物相互作用：野菊花含有一些化学成分，与某些药物可能发生相互作用，影响药效或引发不良反应。

4. 中毒风险：野菊花具有清热解毒的功效，但如果使用不当或过量饮用，可能引发中毒症状，如头痛、恶心、心悸等。

因此，建议在饮用野菊花茶前咨询医生或中医师，确保安全并避免不良反应。