好的铁观音茶泡出来的颜色是深黄色，有时候会显现出浅橙色或清淡的橙色。这取决于茶叶的品质、泡茶的时间和泡茶器具等因素。一般来说，好的铁观音茶叶将有如丝般的条形，带有深绿色和浅黄色的叶片，而且泡出来的茶汤呈现出透亮通透的颜色，香气清纯雅致，口感醇厚甘醇。