肉桂和桂皮都是来自桂树的香料和草药，但功效和使用方式有所不同。

肉桂一般指的是肉桂树的内层树皮，味道较为甜香，常用于调味料和糕点中。其有效成分为肉桂酸和桂皮醇，具有调节血糖、促进新陈代谢、增强免疫力等功效，也被认为可以帮助消除体内的寄生虫。

桂皮是指桂树的外层树皮，味道比肉桂更苦涩，主要用于中草药和传统食疗中。其药效主要体现在活血化瘀、祛瘀止痛、暖胃和抗癌等方面。

因此，肉桂和桂皮虽然同属于桂树，但功效相差比较大。肉桂主要用于食品和保健品中，而桂皮则主要应用于中药和食疗中。