1. 第一次冲泡:将3-5克的西湖龙井放入茶杯内,用80℃-90℃的水冲泡5-10秒左右,倒掉茶汤。
2. 第二次冲泡:将新的80℃-90℃的水再次冲泡茶叶,此时茶叶会逐渐舒展开来,让茶味变得更加鲜爽,泡制时间会稍长一些,大概在30秒-1分钟。
3. 第三次冲泡:同上,但是冲泡时间可以稍微长一点,保持在2-3分钟左右。
4. 后续冲泡:第三次之后,就可以按照自己的口味和喜好进行冲泡,根据喜欢浓或淡进行时间的调整。建议第四次泡制时间不要超过5分钟,之后根据口味和喜好进行冲泡。
注意事项:
1. 水温一定要控制好,水温太高会破坏茶叶的营养价值和口感,水温太低味道会变淡。
2. 茶量不宜过多,3-5克茶叶泡制一杯就够了。
3. 冲泡时间和浸泡次数都在个人口味范围内自由调整。
4. 建议使用玻璃杯泡制,方便观察茶叶冲泡的情况。