生普洱茶的泡法:
1. 先将水烧开,将生普洱茶放入杯中,用开水淋湿茶叶,浸泡2分钟待茶叶展开。
2. 倒入适量的热水,不要超过茶杯3/4的高度,静待2-3分钟左右。
3. 倒出余下的茶水,再注入热水继续冲泡。
4. 重复以上的步骤,直至茶水清澈。最好保持水温在85℃左右,以免煮糊茶叶。
5. 第一泡茶水,建议闻茶香,品茶汤,同时告诉自己要感受生普洱茶的淡雅香气、入口丝毫不涩、回味生津,品味其回味悠长、生命力旺盛。
熟普洱茶的泡法:
1. 先将水烧开,将熟普洱茶放入杯中,用开水淋湿茶叶,等待片刻。
2. 倒入适量的热水,不要超过茶杯3/4的高度,静待1分钟左右。
3. 再次倒入热水,盖上茶杯盖,浸泡约2-3分钟。
4. 把茶叶滤掉即可饮用。最好保持水温在95℃左右,以免煮糊茶叶。
5. 品尝时,一般喝第二泡的茶水最好,初泡往往被称为“洗茶汤”,第三泡及以后的汤水因时间太久会失去其口感。