铁观音是以清香、醇厚、甘甜、回甘、香高、韵长、沁人心脾的特点而闻名于世。其最好的喝法是在清晨空腹时饮用，因为此时肠胃空虚，所以能够更好地吸收和体味出茶叶的香气和滋味。此外，在气温适中、天气晴朗、空气清新的时候喝更佳。同时，适当的泡茶时间和水温也是影响茶叶口感的关键点。