黑苦荞茶可以搭配许多食物，但是最佳的搭配是：

1. 海产品：与黑苦荞茶一起食用海鲜可以有效地消除口腥味和海味，增强味觉体验。

2. 柑橘类水果：柑橘类水果的酸味可以中和黑苦荞茶的苦涩味，提升口感。

3. 红枣或蜂蜜：加入少量红枣或蜂蜜可以增加茶的甜度和丰富口感。

4. 杏仁或核桃：在黑苦荞茶中加入一些杏仁或核桃可以提高饮品的香气和口感。

5. 柠檬或蜜柚：柠檬或蜜柚可以增加饮品的酸味和清新口感，使其更加爽口。