遵义毛峰是一种优质绿茶，它的特点如下：

1. 外形：遵义毛峰的茶叶外形呈现扁平条索状，稍带卷曲，茶体颜色翠绿匀称，满布白毫。

2. 香气：遵义毛峰的香气清淡高雅，带有花香和蜜香。

3. 口感：遵义毛峰的滋味浓郁鲜爽，带有淡淡的甜味，口感柔和。

4. 茶汤：遵义毛峰的茶汤呈黄绿色，清澈明亮，富有光泽。

5. 回甘：遵义毛峰具有明显的回甘感，茶汤入口后留下持久的余香。

6. 独特性：遵义毛峰是一种独特的茶品，它的制作工艺独特，生长环境优越，因此具有一些独特的口感和香气特点。