毛尖与龙井都是中国著名的绿茶，它们的产地、颜色、口感等方面都有所不同。

1. 产地区别：毛尖产于福建武夷山，而龙井产于浙江杭州西湖周边;

2. 外形区别：毛尖茶叶较细小，旗型弯曲，有“白毫银针”的美称，因为茶叶上长有细嫩嫩的白毫而得名；龙井茶叶形状扁平，宽条带尖，有“瓜子条”的特点;

3. 叶片色泽区别：毛尖茶叶的叶片以浅绿色为主，表面至少有30%-40%覆盖白毫；龙井茶叶则是嫩黄色带绿色;

4. 口感区别：毛尖茶肉厚有韧性，口感劲爽回甘，汤色明亮清澈；龙井茶则是清香持久，滋味醇和。

总的来说，毛尖茶性偏凉，适合春夏饮用；而龙井茶性偏温，适合秋冬饮用。