绿茶是一种用茶树上的嫩叶制作的茶叶，它的叶子没有经过发酵处理，保留了其天然的色泽和味道。绿茶在中国有着悠久的历史和文化，被称为“中国特色的饮品之一”。绿茶被认为有很多健康益处，包括提高身体免疫力、促进消化、降低血脂和预防某些疾病等。