保温杯里的隔夜茶可以喝，但是因为茶叶中的微生物会在一定时间内滋生并繁殖，所以长时间放置的茶水可能会变质，有可能会有异味或变得有害健康。如果茶水放置时间超过24小时，最好不要喝。建议在饮用前仔细闻一闻，如果有异味或味道变了就不要喝了。为了健康，还是建议及时饮用新鲜的茶水。